Pasangan makanan yang romantis dan menyehatkan

Sama seperti manusia, ternyata makanan juga memiliki pasangan yang sangat baik jika dikonsumsi secara bersamaan. Simak beberapa pasangan makanan yang romantis dan menyehatkan selengkapnya seperti yang dilansir dari India Times (22/06) berikut ini.

Buncis dan sayuran hijau

Buncis kaya akan protein dan zat besi. Ketika dipasangkan dengan sayuran hijau yang mengandung vitamin C, seperti bayam, kecambah, dan kentang, maka mereka bisa menurunkan beat badan.

Kunyit dan salmon

Kunyit bersifat anti-inflamasi, sementara salmon rendah karbohidrat dan kaya protein. Jika kunyit dan salmon dimakan bersama, maka kandungan asam lemak omega-3 mampu melawan penuaan dan meningkatkan kadar kolesterol baik yang mampu melindungi pembuluh darah serta mencegah penyakit jantung.

Tomat dan minyak zaitun

Senyawa lycopene dan vitamin C pada tomat sangat bermanfaat untuk menurunkan risiko katarak, osteoporosis, kanker, dan penuaan dini. Sementara minyak zaitun kaya akan antioksidan yang baik bagi tubuh. Lycopene akan mampu diserap dengan baik apabila dikonsumsi bersama minyak zaitun. Risiko hipertensi akan menurun dan tubuh mampu meningkatkan proses detoksifikasi.

Gandum dan bawang bombai

Segala bentuk produk gandum, seperti brown rice, roti gandum, tepung gandum, mengandung zat besi dan zinc. Kedua senyawa tersebut akan mampu diserap dengan baik oleh tubuh dengan bantuan sulfur pada bawang bombai. Apabila zat besi membantu pengangkutan oksigen, makazinc berkhasiat mempercepat penyembuhan luka, sementara antioksidan dan vitamin C pada bawang bombai mempercepat penyerapan zat besi. Gabungan vitamin E pada gandum dan vitamin C pada bawang bombai juga sangat baik bagi kesehatan kulit.

Brokoli dan mustard

Brokoli adalah sayuran yang kaya vitamin C, antioksidan, dan senyawa sulforaphane yang bersifat anti-kanker dan anti-diabetes. Penyerapan senyawa tersebut dibantu oleh enzimmyrosinase pada mustard. Mengonsumsi kedua makanan ini bersamaan akan membantu melawan infeksi bakteri pada saluran kemih, sistem ekskresi, sistem pencernaan, dan usus besar.

Selain cocok dan romantis, berbagai pasangan makanan tersebut di atas tentu sangat menyehatkan apabila Anda konsumsi bersamaan.

sumber : www.merdeka.com