Menambahkan kedelai ke dalam menu diet memang bermanfaat bagi kesehatan karenakandungan protein dan serat di dalamnya. Akan tetapi sebuah penelitian terbaru menyebutkan kedelai tak mampu meningkatkan memori wanita lansia.
Studi yang dilakukan para ahli dari Stanford University School of Medicine dan USC Keck School of Medicine ini melibatkan wanita berusia 45-92 tahun dan menemukan mereka yang mengonsumsi kedelai secara rutin tidak menampakkan kesehatan otak dalam hal ingatan, berpikir, maupun membaca.
"Kebanyakan penelitian lingkupnya kecil dan hasilnya meragukan. Studi kami adalah salah satu penelitian terbesar, dan hasilnya menyatakan kedelai tidak berpengaruh terhadap kemampuan kognitif. Kedelai memang bernutrisi dan disarankan untuk dikonsumsi, tetapi jangan berharap bisa mendapat peningkatan kemampuan kognitif," demikian tutur Dr. Victor Henderson dariStanford University, seperti yang dikutip dari Huffington Post (19/06).
Meskipun demikian, kedelai tetap dianggap bermanfaat untuk dikonsumsi bagi wanita menopause. Sebab penelitian lain dari University of Delaware membuktikan kedelai berkhasiat menurunkan gejala menopause, seperti kedipan panas pada wanita lansia.
Selain itu, kedelai dikaitkan dengan menurunnya risiko serangan kanker payudara dan kanker endometrial pada wanita. Jadi meskipun kedelai tidak mampu meningkatkan kemampuan kognitif wanita lansia, makanan bernutrisi ini tetap memberikan khasiat lain yang tidak kalah bermanfaat.
sumber : www.merdeka.com
0 komentar:
Posting Komentar